龙井茶的冲泡水温是多少,龙井茶怎样泡最好

  西湖龙井属于什么茶种类 西湖龙井的种类有很多,从形状上可以大致分为扁平、根据茶叶的形状、光滑程度、加工方法、颜色分类来决定。西湖龙井分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,其中西湖龙井茶分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类,其中以狮峰龙井的品质为最佳,价格也较高。西湖龙井的品质特点 龙井茶的泡茶的水温是多少度? 龙井茶的品种很多,品质也不一样。 龙井茶的泡法?龙井茶的冲泡水温是多少? 龙井茶怎样泡最好? 所谓茶叶“泡茶”是龙井茶的一种炒青方法,所谓“狮”,指在龙井茶的基础上採用了两种不同的手法,即将狮峰山上的龙井茶叶和青翠欲滴的茶叶加以衬托,而“龙”指的则是地名。 

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      龙井茶的采摘在生长过程中,要根据不同的采摘时间和茶叶品质等,分为明前茶、雨前茶和雨后茶。 清明以前采摘的茶叫明前茶,这时的茶叶是一个嫩芽,一般情况下,嫩芽比较多,制成的茶也叫旗枪。这些茶都是浙江龙井茶,所以龙井茶的采摘是有原则的。 龙井茶的采摘时间是什么时候? 初采的茶叶是在清明前采摘,这时的茶叶是最鲜嫩的,所以大多数人都是选择在清明节前采摘的。而“清明”前的茶叶,有专门的茶树采摘嫩梢的,制作龙井茶的话,是选择在清明节前后就是采摘的。这个时候的龙井茶叶基本上是人工采摘的。清明节过后,气温还是比较低,茶树新的芽叶长得快,并且还比较稚嫩,茶叶所含的营养物质也是比较少,所以茶叶苦涩味重。

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      所以茶叶一般在清明前采摘的龙井茶最为鲜嫩。 西湖龙井茶制作方法 西湖龙井茶属于绿茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

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